クリスマス前のスープダイエット

クリスマス休暇まであと３週間程になりました。
フランスのクリスマスは、家族が集まって、家でのんびりご馳走を食べる休日。
ちょうど日本の寝正月みたいな時間が１〜２週間続きます。
ものすごく満腹感で動けない苦しい期間でもあるのです。

来るクリスマスに備える為にも、それまでは夕ご飯は軽く済ませたいものです。

そんな時、我が家の定番は野菜たっぷりのスープ！
好きな野菜を好きなだけ入れて、ブイヨンと一緒に煮込んで、ハンドミキサーで混ぜて出来上がり！
とっても簡単なのです。

もっと時短したかったら、野菜を圧力鍋で煮込むと良いです。
15分くらいでスープのできあがり！

我が家では、たくさん作って、タッパーに入れて冷凍庫に入れています。
共働き夫婦を救う作り置きスープです 笑

我が家で使っているハンドミキサーはBraunのもの。
みじん切り・撹拌・泡立て・ジュース作り、なんでもできるので便利です。

圧力鍋は、今年、夫の私の誕生日の合同プレゼントとして義両親・義兄からもらったイタリアのラゴスティーナを使っています。


圧力鍋はフランス語ではcocotte-minuteと言います。

そして、
ポタージュのような、野菜を撹拌したスープはフランス語でveloutéと言います。
スープを食卓の運ぶ際の深くて大きいお皿はsoupière、おたまはloucheです。
夫の実家では、義父がsoupièreをリビングに運び、
Tu veux combien de louche ? (おたま何杯分欲しい？)
と聞いてくれて、各自のお皿にスープを装ってくれます。

ちょうど今週のパリは、平均気温が３度くらいでと〜っても寒いので、
スープにはもってこいの１週間になりそうです。

必ずまた訪れたいフォンテーヌブローのレストラン

結婚記念日のお祝いに、この前にフォンテーヌブローのミシュラン１つ星レストランに行きました。

日本人シェフ後藤邦之さんが2012年に開かれたこのレストランは、パリから電車で小１時間ほどのところに位置するフォンテーヌブローにあります。

夫がフォンテーヌブローなら、このレストランがダントツで１番！と予約をしてくれていました。

私達が選んだのは
アミューズブッシュ
前菜
お魚料理
お肉料理
チーズ
プレ・デザート
デザート
プチ・デザート
の Menu Gastronome 52ユーロです。

ひとつひとつのお料理がとにかく緻密で、口に入れた瞬間様々な風味が溢れ出して…
本当に美味しいお料理でした。
メニューに書いてある料理名からしてとっても美味しそうなのに、運ばれてきた料理はメニューに書いてある以上にもっともっと美味しい！

私、ミシュラン２つ星レストラン、ましては３つ星には行ったことがまだないのですが、１つ星レストランに行く度に(まだ数回しか行ったことないけれども)、
１つ星レストランでこれほどに美味しいんだから、２つ星や３つ星はどれだけ美味しいのだろうか！
と考えてしまいます。
(これ、実は反語で、「これ以上に美味しいレストランなんて存在しない！」って心の中でどこか思ってます 笑)

次の２回目の結婚記念日もまたここに来たい！
このレストランを訪れた日からずっとそう思っています。

L'Axel

43 rue de France 77300 Fontainebleau

 

なんで今まで気づかなかったのか！Picardでマグロのお刺身！

最近になって、Picardでマグロのお刺身が手に入るという事実を知りました！

パリでお刺身に飢えていた今まではなんだったんだろうか！

Picardで買えるマグロとは、こちらの商品です。
5.50ユーロでマグロのお刺身が食べられるよ〜嬉しすぎて泣けてくる！
マルシェで買うよりは割高なのですが、手軽に買えるのは嬉しいです。
１キロ当たり22ユーロの計算です。

漬けにすると美味しい！というお得情報を、最近色んな方から教えていただき、早速買ってみました。
125gのマグロが二柵入っています。

漬け丼にしてみました！
どどーん！



お、おいし〜い！！！！！！！！
日本に帰った気分！
幸せすぎて、涙が出てきそう！

わさびが無かったので、柚子胡椒を漬けタレに入れてみました。
うーん、良い感じ♪

以前よく作っていた、なんちゃって海鮮丼も手軽で良いけれど、
やっぱり今日はお刺身が食べたいぜ！っていう時は、Picardで手軽にマグロのお刺身が良いと思います！

パリの生活にも、希望の光がさしてきました 笑
Picardのマグロのお刺身で、私は今日も頑張って生きていける気がする！

再び肉鍋を食す！しかも１人で！

この前、ずっと食べたかった肉鍋を食べてから、２ヶ月も経たないうちに、また肉鍋が食べたくなってしまいました！

実は、ひいてた風邪がようやく治って、食欲も戻ってきた今、
体中があの肉鍋を欲しがっている！
肉鍋を食べて精を付けなさい！と言っている！
と、今日ふと思って、仕事帰りに言ってきました！１人で。

フランスでは、レストランどころかカフェにも１人で入らないタイプなのですが(ずっと克服したいと思っていたウィークポイント)、肉鍋だけは１人で行っても食べたい。
なんなんだ、この情熱！

職場から張り切って向かったもんだから、レストランの開店時間18:00より20分早く着いてしまい…
散々躊躇したあげく、カフェに入って時間を潰すことに。
在仏３年目にしてやっと、１人でカフェに入れたよ！
これも肉鍋のおかげ 笑

カフェで案外楽しく１人の時間を過ごして、レストランに向かうと、既に１人で食べにきている女性がちらほら。
結果的に、このレストランは１人でも来てもまったく問題なし。
この、良い意味でほっとく接客が「肉鍋かっこんで、家帰って早く寝るぜ！」な私みたいな人にはぴったりなのです。

頼んだのは、いつもの肉鍋の小。
サイズは小と大しかありません。
辛さは、前回中辛で辛すぎたので、１番辛くないのでお願いしました。
白米(もちろんタイ米ですが 汗)を頼んで、肉鍋を食します！



うーん、やっぱり美味しい！
そして、このくらいの辛さが私にはちょうど良い！
肉のプリプリ感と、白菜とお豆腐の優しい味がたまりません。
唐辛子と山椒が効いていて、ご飯に合う！

１人で美味しいな美味しいなって食べているうちに、ぺろっと完食してしまいました。
最後はちょっとお腹がきつくなりましたけれども。
やっぱり、肉鍋の小は友達と分けっこして食べるのが良いのかもしれません。
次回は、友達とまた行きたいなあ！

でも、今回は良いんです。
いっぱい食べて元気になって、お家に帰って早く寝て…
これが、パリの風邪の治し方！(と、私は勝手に思っています)

Immatürity For Charity：ドーナル・グリーソンに学ぶデート必勝法 その２

女性：I'm just going to go to the bathroom.
ドーナル：Oh, OK.
女性：Um, will you please not take your clothes off while I'm gone?
ドーナル：Of course not.
女性：It's just... I really like you.
ドーナル：I like you, too.
女性：But every time I leave the room...
ドーナル：No, I totally won't.
女性：I really don't like it.
(女性、席を外す)
別の女性：Oh my god.
ドーナル：I hope you saved room for dessert... No?


女性：ちょっと手を洗ってくるわ。
ドーナル：わかった。
女性：あのね、私がいなくなっても服を脱がないてくれる？
ドーナル：もちろん、脱がないよ。
女性：その...私、あなたのこと好きだから。
ドーナル：僕もだよ。
女性：でも、私が席を外す度に、あなた...
ドーナル：わかってるよ、脱がないよ。
女性：私、ああいうの苦手なの。
(女性、席を外す) 
別の女性：まぁ、なんてこと。
ドーナル：デザートを食べられる余裕があると良いんだけど？…やっぱり、だめ？

相変わらずの口説き文句で撃沈のドーナルさん。
そして、まず履くべきは靴下じゃないと思うんですが 笑

ショットグラスは一体どこに置いたんでしょうか。
それが気になって仕方がないです。

それにしても、カット無しの撮影ですぐに脱げるドーナルさんの早技もすごい！